Il Molo Lavora con noi
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Cercasi nuovi talenti

Il mare ci ha insegnato che per affrontare nuove avventure serve una brigata eccezionale!

Sarai tu uno dei nuovi elementi della nostra FAMILY?

Per offrire magiche emozioni ai nostri clienti stiamo cercando nuove figure professionali da integrare per allargare il team.

Per quest'anno stiamo cercando:

  • Chef de rang di sala - con esperienza
  • Commis di sala / Runners - con o senza esperienza
  • Cuoco - con esperienza
  • Aiuto cuoco - con esperienza
  • Addetto lavapiatti - con o senza esperienza
  • Barman / Barlady - con esperienza
  • Personale bar - con o senza esperienza
  • Addetto gestione spiaggia e attrezzatura - con o senza esperienza
  • Addetto alla pulizia - con esperienza

Accogliamo i nostri clienti nel punto più suggestivo della BAIA DI PORTONOVO, di fronte al Molo ad un passo dal mare, ma non è solo la nostra location che rende magico il nostro ristorante. Siamo la perfetta unione tra amore per il nostro territorio, cucina di pesce, in cui la tradizione viene rivisitata in chiave moderna, e accoglienza.

Chi lavora con noi deve avere a cuore la felicità dei clienti, lavorare con passione e amore, come tutti noi.

Il nostro ristorante ha una storia di oltre 60 anni e con il tempo abbiamo creato una vera e propria famiglia.

Essere parte della nostra FAMILY significa:

  • Lavorare a tempo pieno per la stagione estiva e oltre: sarà impegnativo, ma anche pieno di momenti divertenti da ricordare e di crescita personale e professionale
  • Collaborare con professionisti del settore: ascoltando e osservando potrai apprendere tanto
  • Imparare insieme: cerchiamo sempre di migliorare per offrire momenti indimenticabili
  • Studiare: la formazione è una prerogativa
  • Lasciarsi rapire dalla bellezza: la nostra Baia è una meraviglia naturale e il mare riempie il cuore di emozione
  • Essere ascoltato e aiutato

Cerchiamo delle persone che abbiano:

  • passione e amore per questo lavoro
  • capacità di lavorare in squadra: abbiamo collaboratori che lavorano con noi da decenni e altri da meno tempo, ma tutti lavorano in armonia e si aiutano a vicenda. Potranno verificarsi momenti di pressione, come in tutte le famiglie, ma il dialogo e il rispetto sono l'arma per superare tutto con intelligenza e maturità.
  • serietà e professionalità: fondamentale per offrire un servizio di eccellenza
  • voglia di imparare: tutti possono apprendere qualcosa di nuovo e noi crediamo nell'importanza del capitale umano

La nostra Baia è frequentata da molti turisti provenienti da tutto il mondo, quindi, per le figure di sala, la conoscenza della lingua inglese è una competenza che apprezziamo e valutiamo positivamente.

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Per la stagione 2024 ricerchiamo

É il primo volto sorridente che ti accoglie nel nostro ristorante, la persona che cerca di trovare il tavolo perfetto per le esigenze dei clienti, che crea in primo luogo i presupposti per un'esperienza indimenticabile. Per questo motivi richiediamo una persona con:

  • esperienze pregresse verificabili
  • pratica nell'utilizzo e gestione di sistemi elettronici per l’organizzazione e prenotazione tavoli
  • ottime doti relazionali: empatia e capacità di dialogo sono fondamentali
  • precisione e capacità organizzative
  • gestione email e prenotazioni online
  • attenzione ai dettagli
  • eccellenti capacità di problem solving: possono accadere inaspettati inconvenienti e c'è sempre bisogno di soluzioni immediate ed efficienti

Cordiale, accogliente, sempre pronto ad ascoltare i bisogni dei clienti e a risolvere eventuali criticità con sorriso e modi garbati. Il nostro chef de rang è sempre a contatto con i clienti per cui richiediamo:

  • esperienze pregresse verificabili
  • disponibilità a lavorare su turni e soprattutto nei fine settimana e nei giorni festivi
  • pratica nell'utilizzo e gestione di sistemi elettronici per l’organizzazione di tavoli e comande
  • ottime doti relazionali: empatia, capacità di dialogo ed ottima dialettica sono fondamentali per questo ruolo
  • precisione e capacità organizzative
  • attenzione ai dettagli
  • eccellenti capacità di problem solving: possono accadere inaspettati inconvenienti e c'è sempre bisogno di soluzioni immediate ed efficienti

Competenze che riteniamo un ulteriore plus:
conoscenza della lingua inglese e del nostro territorio. Sono molti i turisti internazionali che visitano il nostro angolo di paradiso ed è bello poterli guidare nella scoperta delle nostre meraviglie.

Il commis è il perfetto punto di congiunzione: è per questo che si muove velocemente, pronto a captare le necessità della sala e della cucina.

Elemento fondamentale del servizio deve saper:

  • preparare i tavoli e la mise-en-place
  • servire le pietanze e assicurarsi che le esigenze dei clienti siano soddisfatte
  • accogliere e ricevere i clienti
  • essere di supporto allo chef de rang
  • gestire le tempistiche del servizio
  • far sentire "a casa" i clienti
  • svolgere più mansioni nei momenti di massima affluenza

Il runner è il cameriere che si occupa principalmente del servizio. I suoi compiti sono ben definiti e deve essere capace di:

  • prendere pietanze dalla cucina e portarli in sala
  • servire con cura ed attenzione
  • sbarazzare i tavoli con premura
  • essere sempre concentrato
  • muoversi con disinvoltura non sprecando nessun viaggio

Se vuoi candidarti per questi due ruoli non è obbligatorio avere esperienze pregresse, ma sono fondamentali:

  • capacità di lavoro in squadra
  • serietà e puntualità
  • ottime doti relazionali
  • voglia di imparare e saper ascoltare

La nostra cucina è una fucina di creatività e passione, con grandi professionisti che lavorano con noi da anni. Desideriamo inserire un nuovo cuoco con esperienze pregresse verificabili, da integrare alla nostra brigata, che sappia:

  • lavorare in team
  • trattare con cura e professionalità eccellenti materie prime
  • gestire un menù e un turno di lavoro in autonomia
  • proporre nuove creazioni in linea con il menù e lo stile del nostro ristorante
  • lavorare sotto stress durante la massima affluenza

La nostra cucina è una fucina di creatività e passione, con grandi professionisti che lavorano con noi da anni. Per integrarsi perfettamente cerchiamo una persona che sappia:

Elemento fondamentale del servizio deve saper:

  • lavorare in un team
  • trattare con cura e professionalità eccellenti materie prime
  • gestire un menù e un turno di lavoro in autonomia
  • muoversi con fluidità in cucina e aver conoscenza delle tecniche del mestiere
  • lavorare sotto stress durante la massima affluenza

Apprezziamo in questa figura la voglia di crescita professionale, estro e la curiosità, rispettando sempre la gerarchia della brigata.

Nella nostra cucina pulizia e creatività convivono per dare vita a piatti sensazionali. Cerchiamo una persona che sia capace di:

  • lavorare in un team
  • pulire, igienizzare e disinfettare pavimenti e le superfici di lavoro della cucina secondo le norme igieniche previste
  • occuparsi della pulizia di piatti, bicchieri, posate, strumenti e utensili di cucina
  • mantenere costantemente ordine e pulizia in cucina

Non sono necessarie esperienze precedenti, ma voglia di apprendere e mettersi alla prova.

Cocktail, caffetteria, e tutto ciò che racchiude il mondo del bar deve essere la tua passione. Per noi chi ricopre questo ruolo deve:

  • avere conoscenza del mondo della mixology e della classificazione delle bevande (spirits e vini)
  • avere conoscenza e pratica delle principali tecniche e modalità di servizio
  • essere cordiale ed empatico con i clienti

Dalla colazione all’aperitivo dovrai occuparti dei clienti del bar servendo al banco e al tavolo.

Sei perfetto per questo ruolo se

  • ami un lavoro dinamico
  • ami relazionarti con le persone
  • sei veloce, ma attento e preciso allo stesso tempo

Accogliere i clienti che arrivano al nostro stabilimento balneare e farli sentire coccolati è il compito principale di un ottimo addetto all'accoglienza spiaggia, per questo cerchiamo una persona con:

  • ottime doti organizzative
  • attenzione ai dettagli
  • capacità di gestione prenotazioni e richieste giornaliere
  • ottime capacità relazionali: saper ascoltare i clienti e farli rilassare sono una priorità
  • eccellenti capacità di problem solving: possono accadere inaspettati inconvenienti e c'è sempre bisogno di soluzioni immediate ed efficienti

Sarà apprezzata la conoscenza della lingua inglese, per soddisfare il più possibile i nostri clienti internazionali.

Un lavoro che permette di vivere appieno il mare e di vivere un'esperienza di crescita personale e professionale. Cerchiamo una persona capace di:

  • organizzare e sistemare l'attrezzatura
  • prendersi cura della pulizia e di conservare l’ottimo stato della spiaggia
  • muoversi con disinvoltura tra sdraio e ombrelloni

Un ambiente pulito e sicuro per noi è fondamentale. I nostri clienti si meritano solo il meglio. Per questo stiamo cercando una persona con:

  • esperienze pregresse verificabili
  • conoscenza e capacità di mettere in pratica le norme di sicurezza e igiene
  • competenze per maneggiare e conservare in sicurezza le sostanze chimiche e i prodotti necessari alla pulizia degli ambienti
  • capacità di gestire lo smaltimento dei rifiuti
  • precisione e capacità organizzative
  • attenzione ai dettagl
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Se vuoi candidarti non è obbligatorio avere esperienze pregresse, ma sono fondamentali:

  • capacità di lavoro in squadra
  • serietà e puntualità
  • voglia di imparare e saper ascoltare

Se pensi di avere queste qualità e desideri proporti per uno dei ruoli sopraindicati, ECCO COME CANDIDARTI.

Manda una email a info@ilmolo.it con:

  • oggetto email: CANDIDATURA PER ruolo
  • breve presentazione: parlaci di te, delle tue esperienze lavorative e del perché saresti perfetto per IL MOLO
  • Curriculum vitae allegato

Se il tuo profilo risulterà idoneo ti contatteremo per un colloquio, in cui poter conoscerci meglio e capire se siamo giusti l'uno per gli altri.

Stiamo aspettando proprio te: rendiamo insieme la nuova stagione ancora più sensazionale!

Se hai letto fino a qui, ma non sei interessato a nessuna posizione puoi inviare la nostra ricerca a qualcuno che reputi perfetto per uno di questi ruoli e pensi possa essere felice di lavorare con noi. Potresti essere il cupido di una lunga e proficua collaborazione.

Ti aspettiamo al Molo
Giacomo e Giada.